李鸿悦

现任宫廷御膳房总监督，过去也是御膳房大厨。在中国料理界占有举足轻重的领导地位，不仅拥有全中国各地国营餐馆大厨的人事任命权，亦拥有直接率兵出外征战的军事权。 乃提拔刘昴星成为中国第一厨师的重要推手，在四川与广州时对他都非常照顾。为了让刘昴星到广州学习亲笔写介绍信要他交给广州第一名店阳泉酒家的丁油大厨。