雾崎巨匠

（声优：速水奖；少年时代：日比爱子） Pantasia面包店集团中唯一被附与最高称号“meister（德文：巨匠）”的面包师傅，本名：席尔凡﹝シルヴァン﹞，亦是总店的领导者。由于极为厌恶曝露在公共场所上，所以极少人知道他本人面具下的真面目。饲养著一只名为“阿咕”的孔雀当宠物。“阿咕”能借着开屏的角度来评判面包，全开代表满分！疑似可以听懂宠物孔雀的话（详见第29集） 于漫画或动画中都有跟和马对战，原因完全不同。 漫画中最后指导河内使其成为高手，自己则继续照顾父亲。