大市民傑作集 ラーメン美味し! 編

『大市民』シリーズは1990年から連載されている長編ですが、特に食にまつわる話に人気があり、 主人公・山形の「美味(うま)し」という言葉は一世を風靡したほど。 そんな「柳沢マンガ」の代名詞である『大市民』の中でも、ファンからの人気が高いラーメン、 それにまつわる料理のエピソードを厳選。 コラムでのレシピの紹介、そして描き下ろしで柳沢流「男の料理教室」を掲載します。