关于本卷
料理の世界を舞台にした、不朽不滅の人間ドラマ『味いちもんめ』。神楽坂に舞台を移した〈独立編〉第4集！伊橋が店長を務める『楽庵』も、深田と啓介、ホールスタッフにアルバイトの稲月水穂を採用し、ようやくメンバーも確定！ さあ、これから！…というところなのですが、世の中不景気で苦戦は避けられず…。その上、オーナーの拝島も、マイペースなくせ者で…。〝大将〟と呼ばれる身になったとはいえ、伊橋はまだまだ研鑽の日々が続いてます!! 【編集者からのおすすめ情報】 連載開始から20年以上経ても、人気が衰えることのない料理漫画の名作！ 古き良き佇まいと、新しいものが混在する街・神楽坂で、〝人の心〟を描きます。