关于本卷
御前試合、決着!! 寿司屋横丁の、江戸前握りの頂点が決定!!! 様々な寿司屋がしのぎを削る江戸「寿司屋横丁」。 その中でもひと際高い技術と人気を誇るのが「菜の花寿司」の職人、鯛介。 その鯛介と寿司職人たちの花見に、将軍・徳川家茂が闖入したことがきっかけで始まった公儀御用達争奪の御前試合。 これを機に、横丁の覇権を奪おうと、多くの職人が参加し、「海皇寿司」鉄平、「蛇の目鮨」お万、 「與兵衛寿司」龍児、そして「菜の花寿司」の鯛介が決勝に勝ち残った。 将軍・家茂も見守る中、四人の戦いは苛烈さを増したが、遂に頂点が決まる!!