第 18 卷·2008年7月29日·230 页·JPY 576
たったひとりの蒼太の家族・父が危篤との連絡が――！！しかし、蒼太には人生を賭けた料理人としての大仕事が待っていた！！最愛の家族に、優先するものとは――。「板場に立てる喜びを忘れるな！」、そう言い残して、逝った最愛の父。哀しみに打ちひしがれる間もなく、蒼太の修業はつづく！
第 18 / 41 卷
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第 35 卷
第 36 卷
蒼太の包丁 銀座・板前修業日記 (37) 旭川編
第 38 卷
第 39 卷
第 40 卷
蒼太の包丁 銀座・板前修業日記 (41) 完結
