第 29 卷·2011年5月28日·216 页·JPY 617
近辺一帯に再開発話が持ち上がった『富み久』。蒼太は？さつきは？雅美は？青柳は？――そして、親方は？それぞれの想いが綯い交じる。蒼太、さつきたちをめぐる運命の歯車が、いま大きく動き出そうとしていた。銀座・板前修業日記、北丘蒼太が青春のすべてを和食の修業に捧ぐ！！
第 29 / 41 卷
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第 30 卷
第 31 卷
第 32 卷
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第 34 卷
第 35 卷
第 36 卷
蒼太の包丁 銀座・板前修業日記 (37) 旭川編
第 38 卷
第 39 卷
第 40 卷
蒼太の包丁 銀座・板前修業日記 (41) 完結
