第 39 卷·2013年9月28日·230 页·JPY 617
銀座の再開発をめぐり『富み久』の立ち退き問題を憂慮した元外務大臣・曽根川がついに動く!! 蒼太に弁当を作らせ、建設会社の会長を呼んで会食。プロジェクトの再考を求めるが、その結果ははたして!? 『富み久』の今後に対する、若女将・さつきと親方の考えの違いも見え始め、ますます目が離せない人情グルメコミック。
第 39 / 41 卷
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第 34 卷
第 35 卷
第 36 卷
蒼太の包丁 銀座・板前修業日記 (37) 旭川編
第 38 卷
第 39 卷
第 40 卷
蒼太の包丁 銀座・板前修業日記 (41) 完結
