第 26 卷·2010年10月29日·230 页·JPY 617
神楽坂の『花の井』での助（すけ）にも慣れて来た蒼太は、不自然な時期に「助」として入った理由を富田の親方から聞かされる。動揺、そして葛藤。しかし、立ち止まってはいられない！故郷の北海道へ飛び、魚が溢れる海に潜り、人の情けの温かさに泣き――。蒼太に試練の第26巻！
第 26 / 41 卷
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第 34 卷
第 35 卷
第 36 卷
蒼太の包丁 銀座・板前修業日記 (37) 旭川編
第 38 卷
第 39 卷
第 40 卷
蒼太の包丁 銀座・板前修業日記 (41) 完結
