第 111 卷·2014年12月10日·296 页·JPY 770
2012年６月、山岡達の福島県取材はその後半を迎える。 福島県の伝統料理、農業復興の取り組み、福島第一原発の状況、避難指示区域の状況、識者の考え方…… 福島の現実に向きあって、山岡と雄山が考えたことは何か。「福島の未来は日本の未来だ。これからの日本を考えるのに、まず福島が前提となる」。 そして山岡と雄山の親子間の確執に、真の雪解けの時が訪れる！
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美味しんぼ (99) 究極の料理人 “秋編”“冬編”
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美味しんぼ (102) 究極と至高の行方
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美味しんぼ (104) 食と環境問題
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